Potrebujemo: 1,5kg sočne govedine, 50gr. masla, 5 žlic olivnega olja, 100gr. slanine, 2 večja korenčka, 2 večji čebuli, 3 stroke česna, 30gr. moke, 1l rdečega vina, začimbe, timijan, peteršilj, lovor, bazilika, poper, sol.
Priprava:
Govedino zrežemo na kocke, enako slanino. Maslo in olivno olje razgrejemo v večji posodi in najprej prepražimo slanino, potem dodamo govedino in mešamo, dokler meso ni rahlo opečeno. Dodamo sesekljano čebulo in na tanke rezine zrezan korenček. Malo popražimo, potem potresemo z moko in temeljito premešamo. Zalijemo z vinom, dodamo še strt česen in začimbe, solimo in popramo. Ogenj zmanjšamo in jed na zmerni vročini kuhamo dve uri in pol. Če je preveč tekočine, jo povremo, med tem iz posode odstranimo meso in zelenjavo, potem ju damo nazaj v posodo. Po potrebi jed še posolimo in
popramo ter še vročo postrežemo.
_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!
 |
Stran 1 od 1 |
| Govedina po burgundsko | |
| Avtor | Sporočilo |
|---|---|
|
Mevki Administrator  
Pridružen/-a: 25.07. 2006, 11:57 Prispevkov: 8296 Kraj: Avstralija 
|
  Govedina po burgundsko |
| 07 Nov 2008 22:11 |    |
|
|
| |
Stran 1 od 1 |
| Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu |
|
Style made by WinSrev based on style by phpBBStyles.com | Styles Database