Sestavine: 20 dag riža basmati, 2 žlici olja, 3 jajca, suh čili, poper, žlica sezamovega olja, sol.
Basmati oplaknemo in stresemo v osoljen krop ter ga skuhamo. Nato ga odcedimo in pustimo še nekaj časa kar na cedilu, da vsa voda res odteče.
Jajca razžvrkljamo, solimo in popramo. V voku ali veliki ponvi segrejemo olje, prilijemo jajca, jih potresemo z nasekljanim čilijem in jih pečemo najmanj dve minuti, da zakrknejo. Vmes ves čas mešamo.
Dodamo basmati in pražimo še minuto ali dve. Pokapamo s sezamovim oljem in odstavimo.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.