No jerpico pa jaz smatram kot avtohtono slatnško jed hehe....
Testo je lahko od katere koli vrste kruha ki jo želite (priporočam testo za beli ali pa črni kruh). Razvaljamo na debelino približno 2-3 centimetrov, položimo v pekač in potem preko posujemo po izbiri ocvirke, sir, slanino ipd.
Testo premažemo z jajčko in spečemo kot vse druge običajne kruhe.
No jaz imam najraje tisto jerpico z ocvirki... moja oma peče najboljše jerpice na svetu.