Sestavine: 80 dag manjših lignjev, velika pločevinka pelatov (80 dag) ali 4 sveži zreli paradižniki, 1 dl suhega belega vina, 2 čebuli, 2 stroka česna, olivno olje, peteršilj, rožmarin, drobtine, sol.
Lignje očistimo, oplaknemo in narežemo na centimeter široke trakove. Segrejemo malo olivnega olja in popražimo na kolesca narezano čebulo oz. šalotko.
Dodamo lignje, začinimo s soljo in rožmarinom in na srednjem ognju dušimo deset minut. Zalijemo z vinom. Ko večina vina izpari, dodamo olupljen in nasekljan paradižnik oz. nasekljane pelate in stisnjen česen. Pokrijemo in dušimo še 20 minut.
Omako zgostimo z žličko ali dvema drobtin (lahko jih zamenjamo z zdrobom ali polento). Odstavimo in potresemo s peteršiljem.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.
 |
Stran 1 od 1 |
| Lignji s pelati in vinom | |
| Avtor | Sporočilo |
|---|---|
|
vitez Pomočnik Admina  
Pridružen/-a: 25.07. 2006, 18:54 Prispevkov: 11103 Kraj: Maribor 
|
  Lignji s pelati in vinom |
| 01 Sep 2008 22:44 |     |
|
|
| |
Stran 1 od 1 |
| Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu |
|
Style made by WinSrev based on style by phpBBStyles.com | Styles Database