Potrebujemo (za štiri osebe)
štiri ribone
400 g paradižnika
po eno zeleno in rdečo papriko
en srednje velik por
sol
origano
dve žlici olivnega olja
Olje zmešamo z malo soli in origanom. Ribe temeljito očistimo in osušimo, potem jih natremo z aromatiziranim oljem.
Paradižnike zrežemo na četrtine, papriki na rezance, por na kolobarje.
Naoljimo pekač in damo vanj najprej ribe, po njih pa razporedimo zelenjavo in jih v pečici, ogreti na 200 stopinj, pečemo okoli 30 minut. Postrežemo še vroče.
_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!
