Ekstra deviško olivno olje, bogato s fenolnimi snovmi, kot so antioksidanti, je delno zaslužno za nižjo smrtnost in nižjo stopnjo bolezni srca in ožilja v sredozemskih deželah.
Raziskava časopisa British Journal of Nutrition je razkrila vpliv uživanja olivnega olja z različnimi koncentracijami naravnega fenola na oksidativno poškodovanje DNK.
V raziskavi so uporabili dve vrsti olivnega olja, od katerih je imela ena štirikrat več fenola kot druga. Raziskava je potekala v Firencah, od njenih udeležencev pa so zahtevali, da vso maščobo in olja zamenjajo z olivnim oljem (50 gramov na dan).
Pokazalo se je, da je oksidativna poškodba DNKja med uživanjem olivnega olja z večjim delom fenolnih snovi za 30 odstotkov manjša kot pri olju z manj fenolnih snovi.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.
 |
Stran 1 od 1 |
| Olivno olje varuje DNK | |
| Avtor | Sporočilo |
|---|---|
|
vitez Pomočnik Admina  
Pridružen/-a: 25.07. 2006, 18:54 Prispevkov: 11103 Kraj: Maribor 
|
  Olivno olje varuje DNK |
| 18 Okt 2006 23:03 |     |
|
|
| |
Stran 1 od 1 |
| Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu |
|
Style made by WinSrev based on style by phpBBStyles.com | Styles Database