Že dolgo je znano, da kozarec rdečega vina na dan zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca, zdaj pa so znanstveniki odkrili, da tudi belo vino vsebuje sestavine, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje. Najnovejša ameriška raziskava je pokazala, da lahko kozarec ali dva belega pinota ali chardonnaya na dan zaradi grozdnih sestavin, iz katerih proizvajajo belo vino, srce zaščitita med srčnim infarktom.
Znanstveniki so do zdaj zaradi vsebnosti resveratrola, antioksidanta, ki ga najdemo v grozdni lupini, hvalili predvsem rdeče vino, belo pa so zaradi odsotnosti te sestavine zanemarili. Toda avtorji nove raziskave opozarjajo, da uživanje resveratrola ni edina pot do zdravja.

„Grozdno meso opravlja enako nalogo kot grozdna lupina,“ je povedal Dipak Das, kardiovaskularni znanstvenik z univerze v Connecticutu za časopis New Scientist. „Z gotovostjo lahko rečemo, da kozarec ali dva belega vina na dan učinkujeta natanko tako kot rdeče vino, je še dodal.“


_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.