1/2 kg 2 x mlete govedine
4 jajca
vegeta, poper, sol
4 žlice moke
2-3 dcl mlačne vode
1/2 pecilnega
nekaj strokov česna
1/2 kg kisle smetane
Vse sestavine zmešaš in pustiš v hladilniku 2-3 ure. V posodo daj 1 l olja, segrej, z malo žličko zajemaš pripravljeno meso in ocvreš. Olje odliješ, pustiš ga samo toliko, da je posoda mastna. Dodaš nekaj strokov stisnjenega česna (po želji), 1/2 kg kisle smetane, malo soliš, segreješ (zavreti ne sme) in dodaš ocvrte mesne kroglice.
Za prilogo lahko pire krompir ali pa kar svež kruh.

    

Bravo Kaya, komaj dobro si prišla, že nas razveseljuješ z recepti Je tole tvoj recept, morda od tvoje mame, babice
Zelo veseli bi bili, če bi se nam prišla predstavit tudi v kotiček "Spoznajmo in predstavimo se", vsekakor pa prisrčno pozdravljena med nami !




LP Ariel

Recept prihaja iz Bosne in originalni naziv je Kasapski čevap, meni je zelo všeč, prav tako vsem mojim prijateljem, ki so poskusili. Hvala za spodbudne besede, zelo rada kuham in imam kar nekaj receptov, ki jih bom z veseljem posredovala in upam, da bom dobila povratno informacijo kako so zadeve uspele. V kratkem bom napisala kaj o sebi.
lep pozdravček vsem na forumu!

Se mi je kar zdelo, da recept prihaja od drugod, kajti nanj še nisem naletela . Še posebno mi je všeč, ker je smetanca zraven, njami, to mora biti res dobro . Hvala, ker ga deliš z nami, upam, da ga bo kdo preizkusil (jaz najbrž ne, ker se moram izogibati  kalorijam ), mogoče ga bo preizkusil srečko , ki prav rad kuha in peče .
Halo srečko, nas boš obvestil, če se boš slučajno lotil priprave teh okusnih čevapov




LP Ariel

Po mojem najboljši recept dobimo na balkanu!      

Sem našu na internetu pravi recept Bosanskih čevapov!

Sastojci(sestavine) :

450 g ovcetine, 150 g govedine, 40 g luka, 4 g papra, 12 g soli, Za somun ili lepinu: goveda juha ili juha u kocki.

 Kako pripremiti :

Meso oprati, rasijeci na komadice 3x3 cm i samljeti u stroju. Mljeveno meso miješati rukom 15-20 minuta uz dodavanje zacina.Smjesu ostaviti da odstoji nekoliko sati pa cak i dan, a zatim praviti cevape.Cevapi se peku na obicnom roštilju namazanom slaninom ili uljem, po prilici 4-7 minuta, a na elektricnom roštilju oko 10 minuta. Za vrijeme pecenja dovoljno ih je okrenuti dva puta. Kada su gotovi, posipati ih paprom, a prema želji mogu se posipati i kosanim zelenim peršinom.Uz cevape se daje kao prilog mladi ili isjeckan luk. Mogu se poslužiti i sa svježim rajcicama, zelenom salatom ili pecenim zelenim paprikama, kao i sa senfom.Bosanski cevapi poslužuju se u somunu (lepini) koji se prethodno umoci u mesni sok. Mesni sok možete napraviti i od govede kocke za juhu. Najlakše je pola kocke staviti u 2 dcl vode i na 500W zagrijati u mikrovalnoj 1-2 min.

Bosanski CAFE PITA v Houstonu

Čevapčiči v lepinji ... ej, da ne bom tipkovnice preveč zmočila ...


http://www.youtube.com/watch?v=pCrH-Q8vNJs

LP Ariel

no tadva sta pa zmagala! najdla tržno nišo, jst jima prvošm! tko k praujo ni amerike brez bosanca hehe. sam tista polnjena pleskavica....to morm pa probat nardit pomoje mora bit dobr za crknt :)

Dobro da sem se prej najedla, da mi ne cedite slin.      


_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!

Bi pa pasalo kaj tajega, pa kakšen kozarec rujnega zraven Surprised

maliha je napisal/a:

Bi pa pasalo kaj tajega, pa kakšen kozarec rujnega zraven Surprised

Morda bi pasalo tudi belo vino   


_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!