Vse bolj postaja jasno, kako zelo je za naše zdravje pomembno, da uživamo čim več rib, še posebno tunine.
Ameriško kardiološko društvo je prepričano, da redno uživanje rib, bogatih z maščobnimi kislinami omega-3 (npr. tunov), preprečuje nastanek bolezni srca in ožilja.
Tudi strokovnjaki za prehrano menijo, da so morske ribe bistven del zdrave prehrane in da bi jih morali uživati vsaj dvakrat na teden. Meso tuna vsebuje malo maščob, a je bogato s koristnimi maščobnimi kislinami omega-3, proteini, vitamini in minerali.
Tunina je lahko del katerega koli obroka - lahko jo jemo kot predjed, v solati ali kot glavno jed. Še posebno priljubljen način priprave so zrezki iz tunine in namazi, pripravimo lahko tudi veliko različnih vrst izredno nasitnih solat.
Ko kupujete tunino, se vedno prepričajte, da je sveža, med pripravo pa ne uporabljajte preveč olja, saj boste drugače izničili koristne lastnosti tunine. Pa še to: najboljša je malce manj pečena.


_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.

Osebno imam rad jedi, ki vključujejo tuno, pravzaprav jo prav obožujem. Kar se pa tiče teme koliko je zdrava, je pa treba upoštevati, da poleg vseh koristnih hraniv od omega3. mineralov, beljakovin itd, je v tunah tudi precej težkih kovin, ker so tune zadnje v prehranjevalni verigi.

Če se dotaknem področja esencialnih maščobnih kislin, ker jih telo ne zmore sintetizirati samo, je potrebno na takšen ali drugačen direktno s hrano ali ustreznimi prehrambenimi dodatki nuditi telesu zadostno količino tako omega-3 kot omega-6 kislin. Idealno razmerje naj bi bilo 1:1. V vsakdanji prehrani, ponavadi zaužijemo največ omega-6 kislin, npr. s koruzo, sojo, sončničnim oljem, oljčna repica. Omega-3 pa z lanenim oljem, ribami, orehi itd...

Dve najbolj bogati živili z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami sta:
- konopljino olje z razmerjem 1:3 in
- laneno olje z razmerjem 5:1

Upam, da so vam informacije v pomoč,
Lep pozdrav


_________________
Zdravje je naše največje bogastvo!

http://www.ziva-voda.com

Hvala explorer. Vsaka informacija je dobrodošla. Snovalci foruma želimo da je ta čimbolj zanimiv in poln raznovrstnih dobrih informacij.


_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.