4 zrezke od pljučne pečenke (debele od 2 do 3 centimetre), gorčico, sol in poper, olje za pečenje.
Priprava:
Biftke z ene strani premažite z gorčico in jih položite na vroče olje.
Če želite, da so biftki v sredini še krvavi, jih na hitro popecite na vsaki strani dve minuti.
Če želite, da so biftki na sredini še rožnati, jih pecite 6 ali 7 minut in med pečenjem obračajte.
Če želite, da so biftki dobro zapečeni, jih pecite 8 ali 9 minut in med peko obračajte.
Biftki bodo obdržali vso sočnost, če jih boste solili in poprali na koncu.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.
