Sestavine: 18 dag riža, 5 jabolk, mleko, limona, mleti cimet, strok vanilije, smetana, 3 jajca, 3 žlice kisle smetane, 2 žlici zdroba, sladkor, sol, maslo.
Riž z vanilijo skuhamo v osoljenem mleku ali v pol mleka in pol vode. Jabolka olupimo in narežemo na krhlje. Pokapamo jih z limoninim sokom ter potresemo s cimetom in sladkorjem.
Rumenjake in žlico sladkorja penasto umešamo in zmešamo z rižem. Dodamo obe smetani in zdrob. Na koncu vmešamo sneg iz beljakov. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija.
Pol riževe mase damo v namaščen model.
Obložimo s krhlji jabolk in pokrijemo s preostalim rižem. Potresemo s koščki masla in pečemo približno 45 minut.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.