Sestavine: 100-150 g moke, 3 jajca, mleko, sok treh pomaranč, 4-5 žlic sladkorja, 50 g masla.
Spečemo 6 palačink in jih pustimo na toplem. Medtem v ponvi stopimo sladkor, da karamelizira. Prilijemo sveže iztisnjen sok treh pomaranč in kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
Na koncu dodamo še maslo in mešamo, dokler zmes ne postane podobna omaki. Vsako palačinko posebej pomočimo v omako, najprej pomočimo eno stran, nato jo obrnemo, tako da je z obeh strani pomočena. Nato vsako palačinko prepognemo v trikotnik in damo na večji krožnik. Nadaljujemo isti postopek še z drugimi palačinkami. Na koncu prek vseh polijemo preostanek omake.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.