Neolupljene mandlje zmeljemo in jih s sladkorjem v prahu, cimetom, dvema beljakoma in likerjem vgnetemo v gladko testo.
Razdelimo ga na nekaj kosov, ki jih na delovni površini razvaljamo centimeter debelo. Z modelčkom izrežemo približno štiri centimetre velike zvezdice. Modelček pred izrezovanjem vsakič potisnemo v sladkor v prahu. Zvezdice polagamo v pekač. Preostala beljaka stepemo v na pol trd sneg. Nato mu med stepanjem postopoma dodamo sladkor v prahu.
Z zmesjo premažemo zvezdice in jih za približno 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 150 stopinj Celzija.
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.
