Pa poglejmo še recept zanjo, čeprav smo prepričani, da ga dobro poznate.
Jabolčna čežana po receptu naših babic
Potrebovali bomo približno kilogram jabolk. Te očistimo in olupimo, narežemo na koščke. Nato jih damo v posodo, dolijemo do polovice jabolk vode. Nato kuhamo tako dolgo, da jabolka postanejo lepo mehka. To traja le nekaj minut po vrenju. Jabolka z vodo vred dobro spasiramo s paličnim mešalnikom.
V manjšo kozico damo nekaj masla. Segrejemo in ko se maslo stopi, dodamo nekaj žlic sladkorja ter mešamo, da se lepo stopi. Dodamo lahko še malce vode, nato pa vročo mešanico prelijemo čez jabolka. Dodamo še nekaj ščepcev cimeta ter premešamo. Po želji lahko dodamo še sladkor in limonino lupinico.
Poleg tople čežane se odlično poda pire krompir, tudi pražen krompir in kak košček govejega mesa.
_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!
