Potrebujemo:
30 dag vloženih marelic
250 dag masla
9 dag sladkorja v prahu
1 zavitek vanilijevega sladkorja
7 rumenjakov
5 beljakov
17 dag kristalnega sladkorja
30 dag mehke moke
Marelice iz kompota dobro odcedimo. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Maslo umešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, postopoma dodajamo rumenjak za rumenjakom. Beljake stepamo v sneg in dodajamo kristalni sladkor. K umešanim rumenjakom narahlo primešamo še moko in beljake. Testo damo na pomaščen pekač, nanj naložimo razpolovljene marelice. Narastek pečemo v pečici 3/4 ure. Po peki ga pustimo, da se nekoliko ohladi, nato ga potresemo s sladkorjem v prahu.
_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!
