ČRNO GROZDJE
Grozdje je ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Divje vrste vinske trte izvirajo iz Male Azije, z območja ob Kaspijskem morju. Že več tisoč let pa gojijo trto povsod, kjer je blaga klima in sončna pobočja. Zaradi tega prihaja na trgovinske police največ grozdja iz sredozemskega prostora, še zlasti iz Italije, Francije in Španije. Kupujemo ga lahko od sredine poletja do konca oktobra. Boljše prodajalne sadja pa grozdje ponujajo vse leto. Na voljo je belo, črno in rdeče grozdje številnih sort, ki ga gojijo za namizno grozdje, vino in za sušenje. Dobro grozdje je čvrsto, na pogled nepoškodovano in enakomerne barve. Jagode morajo biti trdno pritrjene na peclje. Pri sobni temperaturi se začne grozdje hitro sušiti in gniti, zato priporočamo shranjevanje v hladilniku, kjer grozdje ostane sveže in čvrsto nekaj dni. Pred zaužitjem ga je potrebno temeljito oprati pod tekočo vodo. Grozdje pospešuje delovanje črevesja in odpravlja zaprtost, čisti ledvice, mehur in sečne poti. Blaži predmenstrualni sindrom, pomaga pri shujševalnih kurah, pospešuje presnovo ogljikovih hidratov, pomaga pri utrujenosti, živčnosti in depresiji.

 


_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!

    

Čudežne grozdne peške        
Objavljeno na Sončevih pozitivkah 09. septembra 2008


Pred nami je sezona vse bolj zrelega grozdja. Mnogi se zmrdujemo ob številnih peškah, ki se jim izogibamo pri zobanju tega sladkega jesenskega sadja. Ker so precej grenkega okusa, jih marsikdo prežveči in poje skupaj z grozdjem. Zato že obstajajo gojene vrste, ki sploh nimajo pešk. Vendar bi si peške zaslužile več spoštovanja, saj vsebujejo več zdravilnih sestavin, kot bi si mislili.

Kaj vsebujejo?

Grozdne peške vsebujejo zalo visoko koncentracijo vitamina E, flavonoidov, linolske kisline, in sestavin, imenovanih procianidini (poznanih tudi pod imenom kondenzirani tanini, piknogenoli in oligomerični proantocianidi oz. OPC-ji). Enake sestavine se v nižji koncentraciji nahajajo tudi v koži grozdnih jagod, zato je ta substanca do nižje mere prisotna tudi v vinu in grozdnem soku.

Zakaj so tako učinkovite?

Med ostalimi blagodejnimi učinki aktivne sestavine grozdnih pešk delujejo kot antioksidanti. To je dokazala tudi študija, kjer se je zdravim prostovoljcem, ki so jemali ekstrakt grozdnih pešk, nivo antioksidantov v krvi bistveno povišal. Antioksidanti so sicer snovi, ki uničujejo proste radikale – slednji so škodljive snovi v telesu, ki poškodujejo celično membrano ter genski material DNK in povzročajo celo smrt celic.

Prosti radikali so naravna sestavina telesa, toda število teh škodljivih delcev v organizmu se lahko poveča zaradi dejavnikov iz okolja, kot so UV svetloba, sevanje, dim, nekatera zdravila in onesnaženje zraka. Prosti radikali se povezujejo s procesom staranja in razvojem številnih bolezni, tudi bolezni srca in raka. Antioksidanti v grozdnih peškah lahko škodljive proste radikale nevtralizirajo ter zmanjšajo ali celo preprečijo škodo, ki jih prosti radikali povzročajo.

Katere tegobe pomagajo zdraviti?

Visok holesterol – Med drugim so nove študije pokazale, da se je pri kadilcih, ki so štiri tedne dvakrat dnevno jemali 72 mg ekstrakta grozdnih pešk, znižalo tveganje za pojavljanje slabega holesterola in bolezni srca in ožilja.

Visok krvni pritisk – Antioksidanti varujejo žile pred poškodbami, ki lahko dodatno obremenijo srce, grozdne peške pa so dober vir antioksidantov. Pri preizkusih na živalih je bilo vidno znatno zmanjšanje pritiska, učinek na ljudi pa morajo še potrditi. Pri prvih študijah (na treh bolnikih s pankreatitisom oz. vnetjem trebušne slinavke) je ekstrakt grozdnih pešk bistveno zmanjšal pogostost in jakost bolečin v trebuhu, potem ko simptomov ni moglo odpraviti nobeno drugo zdravilo.

Raka - Laboratorijske študije so pokazale, da ekstrakt grozdnih pešk preprečuje razvoj raka na dojki, želodcu, debelem črevu, prostati in pljučih ter kožnega raka. Ugotovili so tudi, da ekstrakt pomaga obnavljati, od kemoterapije, poškodovane celice jeter. Nastanek raka ravno tako zavirajo antioksidanti, ki jih je tu v obilju.

Druge tegobe – Blagodejen učinek imajo grozdne peške tudi na nekatere druge tegobe, kot so bolezni, povezane s cirkulacijo. Služijo lahko tudi za uravnavanje krvnega sladkorja ter odpravljanje slabljenja vida zaradi starosti. Izboljševati pomaga tudi nočni vid in fotofobijo oz. občutljivost na svetlobo. Poleg tega pa je učinkovit tudi za blaženje različnih alergij in astme.

V kakšni obliki so na voljo?

Kot dodatek prehrani v kapsulah, tabletah in tekočih ekstraktih. Poiščite standardne proizvode, ki imajo 40-80% proantocianidinov in vsebujejo nič manj kot 95% OPCjev. Na voljo pa je tudi olje grozdnih pešk, ki je polno nenasičenih maščobnih kislin, linolske in oleinske kisline, proteinov ter vitamina F. Olje se lahko uporablja pri kuhanju in ima zelo blagodejne učinke na organizem, saj povišuje nivo "dobrega" holesterola HDL.

V eni izmed raziskav se je ljudem, ki so med dieto z omejenim vnosom maščob zaužili dve jušni žlici olja na dan, holesterol HDL dvignil za 14%. Olje grozdnih pešk pa se uporablja tudi v kozmetične namene, saj zelo učinkovito obnavlja občutljivo kožo (zlasti okoli oči) ter krepi celične stene.

Za ohranjanje zdravja in varovanje telesa pred poškodbami zaradi prostih radikalov je priporočljiv vnos 25 do 125 mg standardnega ekstrakta enkrat do trikrat dnevno. Če jemljete druga zdravila, se pred uporabo posvetujte s strokovnjakom.

Vir: lifestyle.enaa.com

    
  
LP Ariel,

Grozdje je ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Divje vrste vinske trte izvirajo iz Male Azije, z območja ob Kaspijskem morju. Že več tisoč let pa gojijo trto povsod, kjer je blaga klima in sončna pobočja. Zaradi tega prihaja na trgovinske police največ grozdja iz sredozemskega prostora, še zlasti iz Italije, Francije in Španije. Kupujemo ga lahko od sredine poletja do konca oktobra. Boljše prodajalne sadja pa grozdje ponujajo vse leto. Na voljo je belo, črno in rdeče grozdje številnih sort, ki ga gojijo za namizno grozdje, vino in za sušenje. Dobro grozdje je čvrsto, na pogled nepoškodovano in enakomerne barve. Jagode morajo biti trdno pritrjene na peclje. Pri sobni temperaturi se začne grozdje hitro sušiti in gniti, zato priporočamo shranjevanje v hladilniku, kjer grozdje ostane sveže in čvrsto nekaj dni. Pred zaužitjem ga je potrebno temeljito oprati pod tekočo vodo. Grozdje pospešuje delovanje črevesja in odpravlja zaprtost, čisti ledvice, mehur in sečne poti. Blaži predmenstrualni sindrom, pomaga pri shujševalnih kurah, pospešuje presnovo ogljikovih hidratov, pomaga pri utrujenosti, živčnosti in depresiji.


_________________
Try out our free learnalanguage.com learn russian and latest comptia learn a language.com training courses