Sestavie: 50 dag testenin metuljčkov, 20 dag svežega sirnega namaza, 50 dag rdeče paprike, večja čebula, olivno olje, sol, poper.
Paprike očistimo, operemo in narežemo na trakove. Na malo olja popražimo nasekljano čebulo, dodamo papriko in jo na srednjem ognju pražimo nekaj minut.
Po potrebi prilijemo neaj žlic vode in dušimo, da se paprika zmehča. Odstavimo in papriko zmeljemo s paličnim mešalnikom. Vmešamo sirni namaz in začinimo s soljo in poprom.
Metuljčke skuhamo v osoljenem kropu, jih odcedimo in zmešamo z omako iz paprike.

Metuljčke bi jaz raje ponudila skladatelju, da bi jih jedel. Vsaj na srajci ne rabi imet pripetega, frak pa bo moral nosit, če bo hotel ali ne. Torej:"skladatelj, vitez nama bo skuhal metuljčke, midva jih bova pojedla in povedala če so okusni ali ne". Se strinjaš? Midva tako nimava časa kuhat.  8)


_________________
Ljubo doma, kdor ga ima!

Dobro se strinjam. Čeprav najraje ne jem paprike bi pa mogoče le poskusil, če bi vitez to nama pripravil :D


_________________
Vse za glasbo in o glasbi

TESTENINE Z VLOŽENO ZELENJAVO


Potrebujemo (za štiri osebe)

300 g testenin - farfale (pentlje)

nekaj črnih oliv

dva slana ribja fileja

dve zvrhani jedilni žlici vložene kisle zelenjave (kumarice, paprika ipd.)

zvrhano žlico vloženih kaper

zvrhano žlico vloženih gobic

šopek peteršilja

olivno olje

sol, poper

Testenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo. Še tople premešamo z malo olivnega olja.

Vso zelenjavo splahnemo pod tekočo vodo in jo odcedimo. Olive drobno sesekljamo, peteršilj prav tako.

V primerni posodi rahlo razgrejemo olje in prepražimo na drobno zrezane fileje. Dodamo vso zelenjavo in peteršilj, solimo in popramo. Nekaj minut vse skupaj kuhamo, potem pa prelijemo čez kuhane testenine, temeljito premešamo in postrežemo.
  

  


_________________
Skromnost je vrlina vsakega človeka!