Sestavine: 20 dag rjavega riža, 20 dag stebelne zelene, ena mlada čebulica, 5 korenčkov, 2 rdeči papriki, en šopek drobnjaka, kis ali ena limona, olivno olje, sol, poper.
Riž oplaknemo in skuhamo v osoljenem kropu. Ko je kuhan, ga prelijemo z mrzlo vodo in ohladimo.
Vso zelenjavo operemo. Mlado čebulico in korenje, ki ga prej ostrgamo, narežemo na kolesca. Papriki narežemo na trakove, zeleno na kolesca, drobnjak pa nasekljamo.
Ohlajen riž zmešamoo z vso zelenjavo in drobnjakom. Pokapamo z nekaj žlicami kisa ali limoninim sokom ter nekaj žlicami olja, solimo, popramo in zmešamo. Po želji dodamo še eno malo pločevinko tunine. Pokrijemo s folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.