Potrebujemo:
1/2 skodelice malin
1 1/2 žlice rožne vode
1 skodelica javorjevega sirupa
1 kg olupljenega ličija
2 žlici limoninega soka
6‒8 paličic
Priprava:
Maline, rožno vodo in pol skodelice javorjevega sirupa z mešalnikom zmešajte v gladko maso. Z maso do polovice napolnite modelčke za lučke in vtaknite vanje paličico. Dajte v zamrzovalnik. Medtem očistite in narežite liči. Ličijevo meso, limonin sok in preostanek javorjevega sirupa zmešajte v gladko maso. Vzemite iz zamrzovalnika model za lučke in na zamrznjeno malinino kašo prilijte ličijevo zmes. Dajte nazaj v zamrzovalnik in pustite tam, dokler se ne strdi. Ličijeve lučke so slasten in kvaliteten vitaminski obrok, ki se ga bodo še posebej razveselili otroci.
Liči v sladkokisli omakiLiči v sladkokisli omaki
Potrebujemo:
2 čajni žlički rastlinskega olja
2 žlici sezamovih semen
2 skodelici svežih olupljenih in izkoščičenih ličijev
4 žlice riževega kisa
1 nasekljana sladka čebula
1/2 žličke sezamovega olja
sol
Priprava:
V ponvi segrejte olje, dodajte sezamova semena in pražite na zmerni temperaturi. Dodajte liči in kis. Kuhajte približno pol minute. Dodajte čebulo in kuhajte še pol minute. Nato dodajte sezamovo olje in sol. Jed je običajno ponujena k svinjini ali piščancu, če pa ste vegetarijanec ali vegan, vam bo prijala tudi kot priloga h kuhanemu rižu.
Predjed iz ličija in kumar
Priprava:
2 srednje veliki kumari
2 skodelici svežih olupljenih in izkoščičenih ličijev
3 vejice svežega sesekljanega koriandra in ena za okras
žlička pekočega rdečega čilija
limonina lupina in sok dveh limon
2 žlički rjavega sladkorja
2 žlici riževega kisa
sol
Priprava:
Kumari prerežite po dolgem. Odstranite semena in narežite na kocke. V skledi zmešajte kumare, razpolovljen liči, koriander in čili. Dodajte limonino lupino in sok, sladkor, sol in kis. Dobro premešajte. Ta sveža in zdrava solata bo še posebej prijala v vročih dneh.
(bodieko.si)
_________________
Ni lepote brez ljubezni in dobrote.
