Celega srednje velikega piščanca opereš in ga osušiš. Ne osoljenega položiš na hrbtno stran v pekač,v katerega si pred tem potrosil okoli 1 kg grobe morske soli. Vstaviš v pečico in naj se peče okoli 2 ure pri 180stopinj,ko postane zlatorumene barve je gotov in hrustljav.
Piščanec za gurmane
![](http://shrani.si/f/2m/TL/3G4J75E9/moje-slike-257.jpg)